CJ더플레이스, 밀라노 포르마지오 페스타 전개
CJ더플레이스, 밀라노 포르마지오 페스타 전개
  • 권희진
  • 승인 2020.02.07 10:14
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[스마트경제] CJ푸드빌이 운영하는 더플레이스는 이탈리아 디자인 거장과의 콜라보레이션을 실시한다고 7일 밝혔다.

이번 콘셉트는 ‘밀라노 포르마지오 페스타’다. 포르마지오는 이탈리아어로 치즈를 뜻한다. 그라나파다노, 리코타, 모짜렐라, 체다, 고르곤졸라 등 여러 가지 고급 치즈로 색다른 이탈리안 피자와 파스타를 출시했다.

‘크런치 포르마지오’는 오징어 먹물로 반죽한 검정 도우에 리코타, 모짜렐라, 체다, 고르곤졸라 네 가지 치즈를 토핑으로 올리고 그라나파다노 치즈칩을 올려 완성한 피자다. ‘트리플 치즈 미트 파스타’는 트러플 오일을 곁들인 다진 소고기에 그라나파다노, 페코리노, 고르곤졸라 치즈를 더했다. 더욱 풍부한 치즈를 활용해 더플레이스식으로 재해석한 화이트 라구 파스타다.

신메뉴와 어울리는 와인 2종도 추가로 출시한다. ‘산타헬레나 소비뇽 블랑’은 자몽, 파인애플, 망고의 열대 과일향이 향긋하게 감돌며 부드러운 허브 향이 조화를 이루는 화이트 와인이다.

더플레이스 관계자는 “최근 트렌디한 치즈로 이탈리안 음식을 재해석하고 이탈리아 디자인 거장과 콜라보레이션을 실시했다”며 “입과 눈으로 이탈리안 감성을 한껏 느껴보시길 바란다”고 말했다.

 

 


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