[스마트경제] 이마트24가 20일 리김밥과 공동으로 개발한 프리미엄 김밥 2종을 편의점 업계 단독으로 출시한다.
리김밥은 프리미엄 김밥 전문점으로, 2016년부터 본격적으로 프랜차이즈 사업을 전개하고 있다.
이번에 선보이는 프리미엄 김밥은 리김밥 시그니처 메뉴인 ‘매콤견과김밥’과 ‘매콤제육김밥’ 등 2종이다.
매콤견과김밥은 멸치·견과의 달짝지근함과 청양고추의 매콤한 맛을 동시에 느낄 수 있다. 우엉, 시금치, 계란지단 등을 함께 넣었다.
매콤제육김밥은 매콤한 제육볶음, 시금치, 단무지, 계란 등으로 구성했다.
이보리 FF팀 바이어는 “리김밥에서 판매하는 김밥과 최대한 가깝게 만들기 위해 리김밥의 기본 레시피를 바탕으로 6개월간 상품 테스트를 진행했다”며 “일반 김밥 대비 밥의 양을 줄이고 속재료를 강화해 상품의 맛과 식감을 극대화했다”고 말했다.
김소희 기자 ksh333@dailysmart.co.kr
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