[스마트경제] 롯데리아는 국내 프랜차이즈 업계 최초로 식물성 패티와 빵, 소스로 만든 '미라클버거'를 출시했다고 13일 밝혔다.

미라클버거는 ‘Not Beef, But veef’라는 컨셉으로 고기 없이 고기 맛이 난다는 의미가 담겼다고 회사는 설명했다.

패티는 콩 단백질과 밀 단백질을 최적의 비율로 조합 시켜 고기의 식감을 그대로 재현했다. 또한 소스는 달걀 대신 대두를 사용해 고소한 맛을 증가시켰고, 빵도 우유 성분이 아닌 식물성 재료로 만들어 동물성 재료가 전혀 들어가지 않은 버거이다.

신제품 출시를 기념해 이날부터 3일간 롯데잇츠 앱을 통해 미라클버거 세트를 34% 할인된 가격에 쿠폰 구매를 할 수 있다.

롯데리아 관계자는 “국내 외식업계에 윤리적 소비에 관심을 두는 소비자가 늘어나면서 미래 먹거리로 주목받는 시장 트렌드를 반영했다"며 “환경과 건강을 생각하는 다양한 식물성 대체 햄버거를 즐길 수 있도록 지속 확대하겠다”고 전했다.

권희진 다른기사 보기