드립커피를 만들 수 있는 네스카페 돌체구스토 최초의 캡슐 커피 머신
[스마트경제] 네스카페 돌체구스토가 신제품 커피 머신 에스페르타를 출시한다고 19일 밝혔다.
이탈리아어로 전문가를 뜻하는 ’에스페르타(Esperta)’는 집에서도 버튼 조작만으로 전문 바리스타가 만든 것과 같은 커피를 맛볼 수 있다는 의미를 담았다. 일반적인 캡슐 추출 방식 외에도 두 가지 전문가 모드를 더했다.
에스페르타는 네스카페 돌체구스토 최초로 드립커피 추출 기능이 탑재된 캡슐 커피머신으로, 드립커피를 집에서도 즐길 수 있게 구현했다.
에스페르타에 탑재된 ‘드립커피 브루잉’ 모드를 사용하면 바리스타가 핸드드립 커피를 제조할 때 원두 위로 원을 그리며 천천히 물을 붓듯, 캡슐 속 원두에 한 방울씩 물을 분사하며 낮은 압력으로 천천히 커피가 추출된다.
‘에스프레소 부스트’ 모드를 선택하면 프리웨팅(Pre-wetting)작업을 통해 추출을 안정화시켜 촘촘한 크레마를 만들게 된다. 이어 에스프레소 머신과 같이 강한 압력을 단시간에 가해 극대화된 아로마와 깨끗한 뒷맛을 완성한다.
이 외에도 에스페르타는 전용 모바일 앱과 연동할 수 있다. 스마트폰에 네스카페 돌체구스토 앱을 설치하면 개인의 특별한 커피 취향을 반영할 수 있다. 또한 예약 기능을 통해 나만의 커피 레시피를 원하는 시간에 맞춰 신선한 커피를 즐길 수 있다.
양세정 기자 underthes22@dailysmart.co.kr
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