[스마트경제] 국내 대체식품 브랜드 알티스트(ALTist)가 'KOREAN VEGAN STREET FOOD'를 주제로 "2024 Winter Fancy Food Show"에 참가했다.
알티스트는 한국 음식을 현대적이고 환경친화적으로 만들어 선보였다.
전시 품목에는 내국인, 외국인에게도 인기 있는 냉동 김밥, 식물성 떡볶이, 잡채, 핫도그, 회오리 감자 등이 포함됐으며 한국 간식을 식물성 원료로 만든 신선한 아이디어로 주목을 받았다.
또한 대체식품 제조 기술을 통한 육포, 식물성참치, 볶음고추장, 스파이버거 등의 제품도 선보였다.
특히 식물성 원료로 만든 생선회와 새우, 오징어 스틱 등의 대체 수산 식품을 확인할 수 있는 기회를 제공했다.
알티스트는 텍사스 공장 설립 등 미국 진출 전략을 펼치고 있으며 식품 산업에서 미국 시장에서의 입지를 확대하려는 의지로 풀이된다.
알티스트 관계자는 “행사의 성공적인 참여가 사업의 성장과 확장의 발판이 되기를 바란다“며 “앞으로도 전 세계 소비자에게 새로운 맛과 경험을 선보이며 성장세를 이어가고 나아가 대체식품 산업의 선두 주자로 자리매김할 계획이다”라고 말했다.
이종원 jwlee@dailysmart.co.kr
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